Macarrão Conchinha Fácil de Fazer
INGREDIENTES:
3/4 de xícara de macarrão conchas;
02 colheres de sopa azeite extravirgem
01 colher de farinha de trigo
Sal
01 colher Pimenta preta moída na hora (à gosto)
01 peito de frango
02 colheres de (sopa) de manteiga;
02 dentes de alho picados;
1/2 colher de caldo de frango com baixo teor de sódio;
01 xícara de creme de leite;
1/2 xícara de Parmesão ralado;
1/4 de tomates secos picados;
1/4 de manjericão fresco ou salsinha;
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe as conchas de acordo com as instruções da embalagem até al dente; Escorra e reserve;
- Enquanto isso, em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo;
- Em uma tigelal média, tempere a farinha com sal e pimenta. Pique o peito de frango em tiras e passe na farinha de trigo, depois retire o excesso e adicione à frigideira;
- Cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos por lado;
- Adicione a manteiga e o alho na frigideira;
- Em seguida, adicione caldo de galinha, dissolvido em 01 dedo de agua fervente, juntamente com o creme de leite, queijo parmesão e o tomate;
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, em seguida, misture o macarrão cozido até ficar totalmente coberto;
- Decore com manjericão antes de servir ou salsinha.
