Salada de Abóbora com Abobrinha Super Saudável e Nutritiva
Abóbora e abobrinha, nomes parecidos, sabor diferente só algumas características em comum e por conta disso resolvi fazer essa junção e deu super certo. Salada de abóbora com abobrinha é bem colorida. A abóbora é um pouco adocicada e pode até comer cozida apenas com água e sal, enquanto que a abobrinha comer dessa forma não dar.
São várias maneiras que você pode fazer abobrinha e abóbora. Essa ideia de salada de abóbora com abobrinha deu super certo porque o sabor adocicado da abóbora, enriqueceu o gosto suave da abobrinha, que só tem graça quando preparada com outros temperos, refogada, gratinada, recheada etc.
Aliás, todas as receitas com abobrinha são incríveis, essa salada de abóbora com abobrinha é uma novidade que que deu certo como já falei.
O molho pode ser um simples com apenas azeite, vinagre e mostarda ou um mais incrementado para deixar sua salada melhor ainda. Uma sugestão é acrescentar no molho mel de abelha. Faça uma quantidade razoável e guarde na geladeira para quando precisar já está pronto.
Para o molho você vai precisar de :
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres(sopa) de mostarda
3 colheres de mel de abelha
sal à gosto
Misture todos os ingredientes com auxilio de uma colher, em um pirex. Depois transfira para um pote com tampa e leve à geladeira.
Ingredientes
2 xícaras (sopa) de abóbora em cubos
1 abobrinha em cubos
1 tomate em cubos
cheiro verde a gosto
sal a gosto
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Lave bem a abóbora e abobrinha, corte-as em cubos e cozinhe em panelas separadas.
Cozimento da abobrinha 3 minutos e abóbora 5 minutos. Se for cozinhar no vapor o tempo é variado. Escorra a água e reserve.
Junte a abóbora com abobrinha, o tomate e cheiro verde picados. Tempere com azeite e vinagre.
Corte alface em tirinhas, arrume numa travessa e coloque a salada.
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