Salada Com Queijo Coalho
Uma salada deliciosa e fácil de preparar, assim como a maioria das saladas. Você não vai precisar mais do que 20 minutos para fazer essa salada com queijo coalho, maravilhosa uma combinação perfeita essa de agregar o queijo na salada.
Use queijo branco para deixar sua salada leve e saudável. Mas se quiser pode usar outro tipo de queijo. Ou até não usar, você decide. O lado bom das saladas é isso, você pode adicionar o que quiser, com bom senso, é claro.
Os molhos para saladas são inúmeros, por isso faça aquele da sua preferencia ou teste outro para experimentar. Lembrando que, o diferencial das saladas são os molhos por isso capriche ai no seu.
Uma sugestão é preparar um molho à base de mel. Na internet você vai encontrar uma grande variedade de molhos.
INGREDIENTES
300 g de queijo de coalho em cubos
1 colher (sopa) de alcaparras secas
6 azeitonas verdes sem caroço
125 ml de azeite
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres de vinagre
1 pitada de açúcar
1 pimenta vermelha sem semente (opcional)
Alfaces roxa e verde
Modo de preparo.
Misture muito bem o azeite, vinagre, mostarda, açúcar e pimenta. Mexa até encorpar. Reserve.
Arrume as alfaces como preferir.
Distribua o queijo e azeitonas alcaparras, se tiver, conforme foto, em seguida regue com o molho.
Sirva a seguir.
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