Salada Com Queijo Coalho

Salada Com Queijo Coalho

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Salada com queijo de coalho

Uma salada deliciosa e fácil de preparar, assim como a maioria das saladas.  Você não vai precisar mais do que 20 minutos para fazer essa salada com queijo coalho, maravilhosa uma combinação perfeita essa de agregar o queijo na salada.

Use queijo  branco para deixar sua salada leve e saudável. Mas se quiser  pode usar outro tipo de queijo. Ou até não usar, você decide. O lado bom das saladas é isso, você pode adicionar o que quiser, com bom senso, é claro.

Os molhos para saladas são inúmeros, por isso faça aquele da sua preferencia ou teste outro para experimentar.  Lembrando que, o diferencial das saladas são os molhos por isso capriche ai no seu.

Uma sugestão é preparar um molho  à base de mel.  Na internet você vai encontrar uma grande variedade de molhos.

INGREDIENTES

300 g de queijo de coalho em cubos

1 colher (sopa) de alcaparras secas

6 azeitonas verdes sem caroço

125 ml de azeite

1 colher (chá) de mostarda

2 colheres de vinagre

1 pitada de açúcar

1 pimenta vermelha sem semente (opcional)

Alfaces roxa e verde

Modo de preparo.

Misture muito bem o azeite, vinagre, mostarda, açúcar e pimenta. Mexa até encorpar. Reserve.

Arrume as alfaces como preferir.

Distribua o queijo e azeitonas  alcaparras, se tiver, conforme foto, em seguida regue com o molho.

Sirva a seguir.

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